10月給食だより｜城南ルミナ保育園川崎

こんにちは。

城南ルミナ保育園川崎では、毎月給食だよりを発行しています。

今回は10月に保護者へお渡しした“給食だより”より一部内容を抜粋してご紹介します。

日暑さも和らぎ、木々の色が変わり始め，秋の訪れを感じられるようになってきました。

10月は1年の中でも過ごしやすい気候ですが、日中と朝晩の気温差が大きく、体調管理には注意が必要です。

食事から栄養をしっかりとって、風邪をひかない体を作りましょう。

新米を食べよう！

秋と言えばお米の収穫時期です。

新米とは、12月末までに精米・梱包された米のことを言います。

収穫されたばかりの米には水分が多く含まれ、炊飯すると米がふっくらともちもちした味わいになります。

炊飯時のポイントは、気持ち少なめの水分量で炊く事です！

この時期にしか味わうことのできない新米をぜひご家庭でも食べてみてください。

今月の乳児クラスの食育は、新米を使っておにぎりを作る予定です。

美味しくできるかな？楽しみにしていてください。

お米の栄養

秋は食欲の秋と言われるように、果物も野菜も甘く美味しい季節になります。

そして、私たちの主食「お米」が収穫の時期を迎えます。お米は私たちのエネルギー源となり、たんぱく質、ビタミン、ミネラルも豊富な栄養満点食材です。

秋の味覚と合わせて、美味しい新米を味わいましょう。

子どもの味覚を大切に。

秋の食材と言えば、さつまいもやきのこ類、栗や柿などが頭に浮かぶかと思います。

これらの旬の食材は素材の味がしっかりしているので、薄くシンプルな味付けにしても美味しく食べることができます。

子どもの味覚は大人より鋭いため、少し薄味で調味してみてください。

特にさつまいもは種類によって味に違いを感じられるので食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。

食欲の秋！たくさんの秋の味覚をお子様と楽しみながら召し上がってください。

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